Lograr ablandar la textura de un plátano verde hasta el punto de moldearlo como arcilla en las manos, es un proceso que requiere ante todo de mucha paciencia. Sin embargo guardando el secreto que toda receta mágica merece; digamos que solo dos palabras podrían definir a este PATACÓN, (artesanía humana.)

Nuestros patacones son hechos día a día, uno a uno por nuestro personal calificado, gente trabajadora, linda, que reconoce el sacrificio y el cansancio, llena de sueños, de esperanza y que ante todo ama su labor.

Así en este lento y cuidadoso proceso, un plátano armenia tipo exportación, es moldeado a base de pura energía humana hasta el punto de poder llevarlo a un estado de hojuela, crocante, si olvidar ese toque mágico que caracteriza a cada uno de nuestros patacones y que al final, encantan y hechizan a nuestro comensales.

100% plátano natural sin colorantes, preservativos, químicos o conservantes, ni nada que tenga que ver con algún ingrediente artificial, esto lo convierte en alimento de gran contenido nutricional, dietistas y nutricionistas recomiendan incluir el consumo de plátano por su alta composición de potasio y fibra, definiéndolo como la única harina benéfica en las diferentes dietas alimentarías